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2009年 02月 22日
大阪シリーズ第2弾。
大阪でラーメンと言えばココ。代名詞とも言える店である。 金龍ラーメン(600円) 立ち食いスタイルに、ニラ、キムチ、ニンニク入れ放題。 これぞ浪花のソウルフードと言うべきか。 細めの麺に豚骨ベースのスープ、そして何となく作ったようなチャーシュー(笑)。 味自体は特別ウマいという訳ではないのだが、金龍はこれで十分。 確実に一定レベルを満たしてくれる、安心感に満ちた一杯である。 #
by cerezoo3148
| 2009-02-22 22:02
| その他の地域
2009年 02月 21日
大阪シリーズ。
後輩の結婚式があり、大阪に帰っていたのだが その時に寄った店を紹介。 まず第一弾は「揚子江」。 昔から愛用していた店である。 ラーメン(550円) ここは超あっさりラーメン。 ほとんど無着色の透明スープなのだが、見た目からは想像もできない深みのある味。 塩味に鶏の旨味がしっかり加わった激ウマスープは、さすが大阪という感じである。 これ以上ないくらいの極細麺も、スープによく絡む。 ただ、このチャーシューはほんとにおまけだな(笑)。 腹が激空きの時には物足りないかもしれないが、飲んだ後などには最高のラーメンである。 #
by cerezoo3148
| 2009-02-21 22:01
| その他の地域
2009年 02月 04日
今日は白楽に最近できたという家系の店に行ってみる。
駅から少し歩くが、六角家よりおいしいのでは、と言う話もある。 これは食べてみなければ。 ここは店に入ると、店員から声をかけられるまで待たねばならないスタイルらしい。 勇み足で固め濃いめコールをすると、「ちょっと待ってください」と言われてしまった。 ラーメン中盛+キャベツ(750+50円) 確かに家系の中でも好みの味。 特に、このチャーシューは素晴らしい。 ホロホロと崩れそうなくらいに柔らかく、かつ味付けもしっかり。 脂身が少な目なのも、個人的には好みだった。 麺は中太の縮れ麺で、家系標準タイプ。 スープもややしょっぱめだが、油分が少なく、どちらかと言うとさっぱり目である。 六角家とどちらが好きかともし聞かれたら、 麺は同等、スープは六角家、チャーシューは九ツ家と答えるだろう。 いい勝負だ。 場所がやや不便なところにあるが、なかなかオススメの店である。 #
by cerezoo3148
| 2009-02-04 23:50
| 横浜
2009年 01月 31日
今日は東京方面に出る用事があり、途中日吉でラーメンを食べる。
日吉の家系の言えば「らすた」が有名だが、最近は武蔵家の方が評判がいいらしい。 ここは「ポクポクポクチン」があった場所の正面なので、 以前は見向きもしなかったのだが(笑) ラーメン中盛(700円) オーソドックスな家系。 らすたよりは確かにクセがなく食べやすいが、逆に特徴があまり感じられない。 たださすが学生の街だけあって、ここは常にライス無料サービス。 まあ、この年になると食っちゃダメだけどな(苦笑) #
by cerezoo3148
| 2009-01-31 23:58
| 横浜
2008年 12月 20日
秋葉原に行く用事があり、ついでにラーメン店も開拓することに。
ネットの評判などから選んだのは「活力屋」。 看板メニューらしきえび塩味に惹かれていたので、迷わず注文。 えび塩そば大盛(650+100円) 見た目は素晴らしく魅力的である。 スープは確かに海老の風味が漂うあっさりタイプ。 少し物足りない感じはあるが、ウマい部類に入るだろう。 麺は細めでこのスープに合う。 チャーシューは柔らかいのだが、これも少し味が薄め。 まあ上品に仕上げてある、ということかもしれない。 ただ、食べているときは割と好みの味だと思ったのだが、このスープはどうも後味が悪い。 化調の味が残っている感じだ。 これは大いなるマイナス点。 おれ好みの系統の味だっただけに、この後味は残念だな...惜しい! #
by cerezoo3148
| 2008-12-20 23:38
| 東京23区
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