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2009年 03月 27日
今日は何の用事もない、暇な一日。
久しぶりに、ラーメン店の開拓に遠出してみるか。 ということで、どこにしようか迷ったのだが 前から気になっていたつけ麺店に行ってみたかったので、 金沢文庫まで足を伸ばしてみることに。 初めて降り立つ地で興味はあるが、どこに何があるかもわからないので 調べておいた店の場所へ一目散に向かう。 注文はもちろんつけ麺、もちろん中盛で(笑)。 味噌味も選べたが、やっぱりここは豚骨醤油を行くべきか。 和風豚骨醤油(680円・中盛無料) スープは見た目の通り、六厘舎系の魚ダシが効いたタイプでなかなかウマい。 麺も自家製らしく、極太でもっちり感がある。こちらも良し。 よくできたつけ麺である。 ただ、この系統の味は最近では珍しくなく、よほど特徴がないとなかなか感動できない。 現に、このスープなら白楽の「仁鍛」の方が上だと思うし、麺は「すずらん」に負ける。 少なくともここでしか食えない味ではないな、というのが素直な感想である。 ということで、間違いなくウマいつけ麺ではあるが、記憶に残るほどではない。 文庫までの距離と手間を考えると、残念ながらリピートすることはないだろう。 と言うかこの味が欲しくなったら、行く途中に白楽で降りるだろうな...(苦笑) #
by cerezoo3148
| 2009-03-27 22:50
| 横浜
2009年 03月 18日
ここ「六白そば」はその名の通りそば屋なのだが、どうもラーメンがウマいらしい。
そこで今日は白楽に寄り、数あるラーメン店を横目に見つつ(笑)店に向かった。 ラーメンも数種あったが、とりあえず店の名前が入った「六白中華そば」を頼んでみる。 細麺/太麺と薄口/濃口を選べるので、細麺・濃口にしてみた。 六白中華そば(650円) これは確かにそば屋のラーメンだ。 何がかと言うと、みりんの味がかなり強いのである。 そのおかげで、何だか甘ったるいスープになってしまっている。 悪いけど、あんまり好みではないな...。 ちなみに麺はちゃんと中華麺(笑) 好みの細麺を選んだので、こちらは特に文句はない。 ただ、チャーシューは味付けの薄いバラ肉で、これが甘いスープと合わさって かなり苦手な味になってしまっていた。 うーん、このラーメンは個人的には「無し」だな。 アイデアとしては面白いのかもしれないが...残念である。 あとは余談。 この店に来たらぜひ「牛スジ丼」を頼んでみようと思っていたのだが、 どうも昼しかメニューにないらしく、券売機で選べなかったので泣く泣くあきらめたところ 後から来た客が口頭で「できます?」と頼んで作ってもらっていた。 やられた...どうもこの店にはやられっぱなしである(苦笑) #
by cerezoo3148
| 2009-03-18 23:24
| 横浜
2009年 03月 07日
今日は比較的近所にある、気になる家系ラーメン店「心家」に行ってみる。
前から一度行ってみようと思っていたが、ようやく訪問することができた。 今日はそこまで空腹ではないので、珍しく普通サイズを注文。 いつものように、「固め濃いめ」コールも忘れずに。 ラーメン(600円) スープは見た感じガッツリ系かと思ったが、油分が少な目なのか意外とマイルドな感じ。 醤油豚骨の中では食べやすい方だろう。 麺は中太の縮れタイプで、家系の王道。 チャーシューは・・・まあ普通かな(笑) 特筆すべきラーメンではないが、平均レベル以上の味ではある。 家系が食べたくなった時には、安心して行っていいだろう。 普段使いにはいいラーメン店だと思う。 #
by cerezoo3148
| 2009-03-07 23:58
| 横浜
2009年 03月 05日
今日は午前休で歯医者に行ったのだが、出社途中に町田に寄り昼食を取ることに。
町田には、なかなか魅力的なラーメン店がいくつかある。 その中から、今日選んだのは「辛麺真空」。 辛麺の名の通り、ここは辛いラーメンがウリとのこと。 豚骨味の「山」と、魚貝系の「海」があるのだが 最近辛塩ラーメンにはまっているおれとしては、まず「海」の方を食べてみる。 海・大盛(750+120円) スープはあさりの風味がふんだんに感じられる。 辛さも程良く、なかなかウマい。 麺は個人的にはもう少し細い方が好みではあるが、これはこれでスープによくからむ。 確かにおれ好みのラーメンだ。 ただ、個人的には桃源の辛塩の方が上だと思う。 今度は「山」もぜひ食べてみよう。 #
by cerezoo3148
| 2009-03-05 22:54
| 東京(23区以外)
2009年 03月 04日
今日は横浜駅から少し足をのばし、ベイクオーターへ。
前から気になっていた鹿児島ラーメンの店「我流風」に行ってみる。 ここは夜は飲み屋になっているので、回転が悪く 前に一度並びかけてあきらめたことがあるのだが、今日は運良く席が空いていた。 ところが店の前にあった看板から、うっかり半額セールをやっていると勘違いして 豚とろラーメンを注文してしまった。 本当は炙りの方が欲しかったんだけど(苦笑)。 豚とろラーメン(930円) でも見た目は野菜もたっぷりでウマそう。 結構期待しながら、いざ食べてみたのだが... やられた。 この麺、柔らかすぎる。コシも何もあったものではない。 スープも豚骨にマー油がたらしてあるタイプだが、今ひとつか。 豚トロはさすがに柔らかく、ウマい。これは文句なし。 とにかく、ここは麺が致命傷である。 固めコールを忘れてしまったのも良くなかったが、 それでもコシが出てくるようには思えない。 わざわざ足を運ぶほどの店ではなかったかな。残念だけど... #
by cerezoo3148
| 2009-03-04 22:38
| 横浜
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