|
2008年 12月 03日
グッドニュースを発見。
日吉に二郎系の店ができたらしい。 ポクポクポクチンなきあと、日吉にようやく灯った一筋の光である。大げさか(笑)。 テンション高めで店に向かう。 二郎系は麺の量がわからないので、とりあえず普通サイズにしてみる。 そして当然のように野菜増しをコール。 ラーメン(600円)・野菜増 うん、いい感じ(笑)。 麺は太くてもっちりしており、二郎よりはやや柔らかめか。 それでも時間が経ってものびることなく、歯応えは保たれている。 スープは二郎ほどくどくなく、やや醤油味が濃いめである。 大岡山の基乃を思わせる、なかなか好みの味。 チャーシューも柔らかく、味もしっかりついている。 個人的には大満足。二郎系としては十分合格の味だと思う。 これは使えるな。 一筋の光が、一気にまぶしさを増した瞬間である。 これでようやくポクチンショックから立ち直れそうだ。大げさか(笑)。 #
by cerezoo3148
| 2008-12-03 23:48
| 横浜
2008年 11月 12日
横浜に新しいラーメン店ができたらしい。
駅から少し離れたところにあるが、ネットで見ると なかなか興味を惹かれる雰囲気だったので行ってみた。 とりあえず醤油味を注文。 醤油らぁめん(700円) うーん、見た目このチャーシューは苦手かも... この予感は的中し、チャーシューは味の薄いバラ肉で、脂身の味がストレートにやってくる。 好きな人は好きだろうが、おれには全くダメだ。 スープも丁寧に作ってあるのだが、何かが足りない気がする。 麺は細めで、ツルツルと喉ごしが良い。これは好み。 はて、この味はどこかで食べたような... と思って店内を見回してみると、そこには佐○実の新店を紹介するポスターが。 そうか、ヤツだったか(苦笑) 恐らくその味を目指していると言うことなのだろう。 なるほど、気がついてみればそんな感じがする。 ということで、一般的には上品に作り込んであるラーメンなのかもしれないが 残念ながら、おれには合わない味だった。 結構歩いたのにな... #
by cerezoo3148
| 2008-11-12 23:28
| 横浜
2008年 10月 13日
ここも再訪。
以前は綱島に支店があり、結構お気に入りの店だったのだが あろうことか焼失(涙)。悲しすぎる... いつもの麺恋ラーメンを食べる。 麺恋ラーメン(750円) ここのスープは豚臭くて、少しだけ魁龍を思い出させる。 こってり味に飢えた時にはいいラーメンだ。 麺は中太で、縮れは少ない。 チャーシューはそれほど厚みはないが、まあまあ柔らかい。 ネギたっぷりもうれしいし、今後も使いたい店である。 #
by cerezoo3148
| 2008-10-13 18:23
| 横浜
2008年 10月 01日
らすたは以前にも行ったことがあったが、あまりいい印象がなかった。
再訪の機会ができたので、とりあえず評価を。 麺、チャーシューはよくある家系という感じ。 スープは鶏油がかなり効いていて、これが逆に少々くどい。 しかし海苔多すぎなんじゃないか? ラーメン大盛(600+100円) 日吉はラーメン天国なので、これなら他の店を選ぶかな。 ただ、他の客がかなりの確率で「ネギ飯」を頼んでいたのが気にはなった。 大盛やめて頼むべきだったか... #
by cerezoo3148
| 2008-10-01 20:05
| 横浜
2008年 09月 23日
かみさんの体調がいまいちなので、お使いに出かけることに。
行き先は横浜そごうの「北海道物産展」なのだが 時間もあるし、ついでにラーメン屋を開拓することにした。 横浜駅近辺は、会社帰りにいつでも寄れるので 今日は少し足を伸ばして、前から気になっていた「ぺーぱん」という 旭川ラーメンの店に行ってみる。 横浜駅から地下鉄に乗らないといけないので、なかなか来ることなさそうだしな。 店の周りは下町っぽい住宅街。 2時過ぎだったが、店内には近所に住んでるっぽいラフな服装(=短パン)の人が数人。 本で見たことのある、愛想のいいおばちゃんが迎えてくれた。 正油ラーメン(600円) いいな、このラーメン。見た目が下品(笑)。 スープは北海道ラーメンらしく、醤油味が結構強いのだが その中に豚骨やら鶏ガラやらラードやら、いろんなものが混じった味がして旨味たっぷり。 イメージとしては京都の第一旭に近い。 麺は細めのちぢれ麺でスープに良く絡むが、もう少し固めに茹でて欲しいところ。 チャーシューも赤身の部分はウマいのだが、たまたまなのか 脂身の多い部分が入っていたので、個人的にはイマイチだった。 ここはとにかくスープがウマい。 それからおばちゃんの人柄。 注文を聞いてくれる時も、お勘定の時もとても人当たりがよい。 近所の人のためにも、長く続いて欲しい店だと思った。 #
by cerezoo3148
| 2008-09-23 16:24
| 横浜
|
ファン申請 |
||