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2006年 05月 05日
続いて北海道シリーズ第2弾、札幌編。
こちらもあらかじめリサーチの結果、「五丈原」を選んだ。 札幌といえば味噌ラーメンという感じだが、ガイドブックの醤油ラーメンの写真に ものすごく惹かれてしまったのだ。 ちなみに、ここも流れとしては旭川系らしい。 それがどういう系なのかはよくわからないが(笑) この店も行列ができていて、40分くらい待った気がする。 予定通り、醤油ラーメンを注文。 しょうゆ(650円) ここのラーメンは、昨日食べた「天金」よりは上である。 スープにコクと深みがあって、なかなかおいしい。 麺は普通だが、チャーシューも柔らかい。 これなら、行列ができるのも理解できる。 ただ、何度もリピートするほどウマいかと言われると、これまた微妙である。 東京には、ここよりウマいラーメン店は山ほどある。 そう考えると、東京で店を続けていくのは大変だろうなと思う。 同業者は多いし、食べる人間もいろんな店に通っているから舌も肥えているだろう。 札幌ラーメンのレベルが低いとは思わないが、こんなことを考えてしまった。 やっぱり味噌ラーメン食った方がよかったかな(笑)。
by cerezoo3148
| 2006-05-05 23:13
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