らーめん日記

らーめんランキング

超個人的らーめんランキングはこちら。
随時更新中です。

（2008.08.17）
好みの変化＆リピート時の印象も加えて、ランキングを見直しました。
本文中の記載と合っていない部分もありますが、ご容赦を。

一兆堂

よく車で通る道沿いにあり、前から気になっていた店だったのだが
念願叶って遂に本日初訪問。



とんこつラーメン＋味玉（600＋100円）
あっさり家系と言った感じか。
背油が浮いてはいるが、くどさは全くなく食べやすい。
麺、チャーシューも標準レベル以上の味で、なかなかいける。
駐車場もあるし、近くまで来た時に寄るにはいいかもしれないな。

オハナ堂

今日は厚木で仕事だったので、帰りにラーメン店を開拓することに。
ただ、あらかじめリサーチをしていなかったので
本屋でガイドブックを立ち読みし、さんざん迷って選んだのがここ。
本厚木駅の東口からすぐのところにある、「オハナ堂」という店である。

メニューも結構色々とあり、ここでもかなり迷ったが
とりあえず濃厚そうなやつに決定（笑）



濃厚とんこつらーめん（680円）
うん、これは確かに濃厚な味。
ウマいが多少くどさも感じるので、もしかしたら
あっさりとんこつの方が食べやすいかもしれない。

しかしそれより何より、素晴らしいのはこの麺だ。
自家製をうたっているだけのことはある。
小麦の香りがしっかりと感じられ、コシも申し分なし。
麺の味は「すずらん」と並んで歴代最高と言って良いだろう。
チャーシューも柔らかく、個人的には好みの部類だ。

結果的にこの店は大当たりである。
リサーチしてなくても、見つかる時は見つかるもんだな。
メニューも豊富だし、他の味も食べてみたいぞ。
これは厚木外出のたびに通ってしまうかも・・・

黒ひげ

菊名に最近できたラーメン店があるということで、
会社帰りに寄ってみた。
建物の奥にあって少しわかりにくいが、看板を頼りに無事到着。



黒ひげラーメン中盛・白（660+100円）
ここはねぎ油の黒と、ガーリックオイルの白が選べるようになっているが
今日のところは白にしてみる。

醤油豚骨をイメージしていたのだが、思っていた味とは少し違った。
味噌がブレンドされてるんじゃないかな。
変わった味のスープで、まあ有りだとは思うが
もう少し味に深みが欲しいところ。
それに、この味ならねぎ油の方が合いそうな気がした。

麺は中太でコシがあり、いい感じ。
チャーシューもとても柔らかくてウマい。

全体的には好きな類に入るラーメンだった。
会社帰りに気軽に寄れるし、また来てもいいかな。
今度は黒にしてみよう。

うえむらや

ららぽーと横浜にある歯医者の帰りに、少し離れているが寄ってみたのがここ。
I先輩からは、なかなかいけるとの情報をもらっていた。



キャベ玉ラーメン中盛（800円）
家系としては食べやすいラーメンだ。
スープはコクがたっぷり感じられ、ニンニクとの相性が良い。
チャーシューも合格点だし、キャベツたっぷりもうれしいな。

うん、なかなか気に入った。ここはリピート決定だろう。
ただ、ここは場所が中途半端なのが少々残念である。
歯医者に通ってる間にまた来よう・・・

吉田製麺店

今日は何の用事もない、暇な一日。
久しぶりに、ラーメン店の開拓に遠出してみるか。

ということで、どこにしようか迷ったのだが
前から気になっていたつけ麺店に行ってみたかったので、
金沢文庫まで足を伸ばしてみることに。

初めて降り立つ地で興味はあるが、どこに何があるかもわからないので
調べておいた店の場所へ一目散に向かう。

注文はもちろんつけ麺、もちろん中盛で（笑）。
味噌味も選べたが、やっぱりここは豚骨醤油を行くべきか。


和風豚骨醤油（680円・中盛無料）
スープは見た目の通り、六厘舎系の魚ダシが効いたタイプでなかなかウマい。
麺も自家製らしく、極太でもっちり感がある。こちらも良し。
よくできたつけ麺である。

ただ、この系統の味は最近では珍しくなく、よほど特徴がないとなかなか感動できない。
現に、このスープなら白楽の「仁鍛」の方が上だと思うし、麺は「すずらん」に負ける。
少なくともここでしか食えない味ではないな、というのが素直な感想である。

ということで、間違いなくウマいつけ麺ではあるが、記憶に残るほどではない。
文庫までの距離と手間を考えると、残念ながらリピートすることはないだろう。
と言うかこの味が欲しくなったら、行く途中に白楽で降りるだろうな．．．（苦笑）

六白そば

ここ「六白そば」はその名の通りそば屋なのだが、どうもラーメンがウマいらしい。
そこで今日は白楽に寄り、数あるラーメン店を横目に見つつ（笑）店に向かった。

ラーメンも数種あったが、とりあえず店の名前が入った「六白中華そば」を頼んでみる。
細麺／太麺と薄口／濃口を選べるので、細麺・濃口にしてみた。


六白中華そば（650円）
これは確かにそば屋のラーメンだ。
何がかと言うと、みりんの味がかなり強いのである。
そのおかげで、何だか甘ったるいスープになってしまっている。
悪いけど、あんまり好みではないな．．．。
ちなみに麺はちゃんと中華麺（笑）
好みの細麺を選んだので、こちらは特に文句はない。
ただ、チャーシューは味付けの薄いバラ肉で、これが甘いスープと合わさって
かなり苦手な味になってしまっていた。

うーん、このラーメンは個人的には「無し」だな。
アイデアとしては面白いのかもしれないが．．．残念である。


あとは余談。
この店に来たらぜひ「牛スジ丼」を頼んでみようと思っていたのだが、
どうも昼しかメニューにないらしく、券売機で選べなかったので泣く泣くあきらめたところ
後から来た客が口頭で「できます？」と頼んで作ってもらっていた。
やられた．．．どうもこの店にはやられっぱなしである（苦笑）

心家

今日は比較的近所にある、気になる家系ラーメン店「心家」に行ってみる。
前から一度行ってみようと思っていたが、ようやく訪問することができた。

今日はそこまで空腹ではないので、珍しく普通サイズを注文。
いつものように、「固め濃いめ」コールも忘れずに。


ラーメン（600円）
スープは見た感じガッツリ系かと思ったが、油分が少な目なのか意外とマイルドな感じ。
醤油豚骨の中では食べやすい方だろう。
麺は中太の縮れタイプで、家系の王道。
チャーシューは・・・まあ普通かな（笑）

特筆すべきラーメンではないが、平均レベル以上の味ではある。
家系が食べたくなった時には、安心して行っていいだろう。
普段使いにはいいラーメン店だと思う。

辛麺真空

今日は午前休で歯医者に行ったのだが、出社途中に町田に寄り昼食を取ることに。
町田には、なかなか魅力的なラーメン店がいくつかある。
その中から、今日選んだのは「辛麺真空」。

辛麺の名の通り、ここは辛いラーメンがウリとのこと。
豚骨味の「山」と、魚貝系の「海」があるのだが
最近辛塩ラーメンにはまっているおれとしては、まず「海」の方を食べてみる。


海・大盛（750＋120円）
スープはあさりの風味がふんだんに感じられる。
辛さも程良く、なかなかウマい。
麺は個人的にはもう少し細い方が好みではあるが、これはこれでスープによくからむ。

確かにおれ好みのラーメンだ。
ただ、個人的には桃源の辛塩の方が上だと思う。
今度は「山」もぜひ食べてみよう。

我流風

今日は横浜駅から少し足をのばし、ベイクオーターへ。
前から気になっていた鹿児島ラーメンの店「我流風」に行ってみる。

ここは夜は飲み屋になっているので、回転が悪く
前に一度並びかけてあきらめたことがあるのだが、今日は運良く席が空いていた。
ところが店の前にあった看板から、うっかり半額セールをやっていると勘違いして
豚とろラーメンを注文してしまった。
本当は炙りの方が欲しかったんだけど（苦笑）。


豚とろラーメン（930円）
でも見た目は野菜もたっぷりでウマそう。
結構期待しながら、いざ食べてみたのだが．．．
やられた。
この麺、柔らかすぎる。コシも何もあったものではない。
スープも豚骨にマー油がたらしてあるタイプだが、今ひとつか。
豚トロはさすがに柔らかく、ウマい。これは文句なし。

とにかく、ここは麺が致命傷である。
固めコールを忘れてしまったのも良くなかったが、
それでもコシが出てくるようには思えない。
わざわざ足を運ぶほどの店ではなかったかな。残念だけど．．．